Piackutatás és a fogyasztói szokások felmérése az alkoholtartalmú italokra azon belül is a likőrökre nézve
Betöltés ...
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
A vásárlók likőr fogyasztási szokásainak vizsgálata kérdőíves módszerrel. Ezen belül lehetséges fogyasztói csoportok megcélzása, és likőrprototípusok ajánlását taglalom. Összefoglelom a hazai likőrpiac helyzetét, és nehéz helyzetét mutatom be. A likőr készítés technológiai műveletsorozatára röviden kitérek, lefetséges új alapanyagokat javaslok. A kérdőíves felmárés eredményeit részletesen bemutatom a demográfiai jellemzőkön belül az italfogyasztás gyakoriságán át,az arraszánt összegekig, valamint a kitőltők jövedelmükből való megélhetésükre nézve. Az italfogyasztás gyakoriságának vizygálata, valamint specifikusan a likőrfogyasztásra vonatkozó eredmények bemutatásával támasztom alá meglátásaimat.