A Nobilis Zrt. minőségirányítási rendszerének elemzése

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorDr. Gályász, József
dc.contributor.authorJakab, Tímea
dc.contributor.departmentDE--ATC--Gazdálkodástudományi és Vidékfejlesztési Karhu_HU
dc.date.accessioned2011-11-25T10:56:24Z
dc.date.available2011-11-25T10:56:24Z
dc.date.created2011-11-21
dc.date.issued2011-11-25T10:56:24Z
dc.description.abstractMindenki szeretne biztos lenni abban, hogy az élelmiszer, amit előállít, elad, elfogyaszt, amit a családja asztalára letesz, biztonságos, és nem fog tőle senki azonnal, vagy hosszabb távon megbetegedni. Nem elég az, hogy az élelmiszer megfelelő tápanyagokat nyújt szervezetünknek, fontossá vált az az igény is, hogy ne tartalmazzon olyan összetevőket vagy idegen anyagokat, mely veszélyt jelenthet arra, aki elfogyasztja. Ahhoz, hogy ezek az igények teljesüljenek és kizárólag olyan élelmiszerek kerüljenek forgalomba, amelyek biztonságosak, szükség van arra, hogy a gyártók sikeresen mőködtessék az élelmiszerbiztonságot szolgáló rendszerek egyikét. Ma már több ilyen rendszer létezik. Dolgozatomban ezek közül a HACCP, az IFS és BRC rendszereket valamint az azok közötti hasonlóságokat és különbségeket mutattam be. A rendszerek megismerésében a mátészalkai Nobilis Zrt. minőségirányítási vezetője nyújtott segítséget. Az aszalt (szárított) gyümölcsféleségek, és olajos magvak előállításával foglalkozó vállalat ugyanis mindhárom rendszert sikeresen működteti.hu_HU
dc.description.courseVállalkozásfejlesztés MSchu_HU
dc.description.degreeMschu_HU
dc.format.extent47hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/119195
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectminőségirányításhu_HU
dc.subjectHACCPhu_HU
dc.subjectIFShu_HU
dc.subjectBRChu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Közgazdaságtudomány::Vezetéstudomány, menedzsmenthu_HU
dc.titleA Nobilis Zrt. minőségirányítási rendszerének elemzésehu_HU
dc.title.translatedAnalysis of the quality managment system at Nobilis Zrt.hu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (GVK)