Changes of free fatty acid composition and number of lactic acid bacteria in three functional goat and sheep milk products fortified with inulin or fish oil

A tétel rövid nézete
dc.contributor.authorKiss, Attila
dc.contributor.authorNaár, Zoltán
dc.contributor.authorDaróczi, Lajos
dc.contributor.authorKukovics, Sándor
dc.contributor.authorKukovics, Ferenc
dc.contributor.authorMirmazloum, Iman
dc.contributor.authorNémedi, Erzsébet
dc.date.accessioned2023-06-22T11:26:47Z
dc.date.available2023-06-22T11:26:47Z
dc.date.issued2019
dc.date.oa2023-06-23
dc.date.pasync2023-06-23T23:06:43Z
dc.date.updated2023-06-22T11:26:47Z
dc.description.correctorczm
dc.identifier.citationCyTA - Journal of Food. -17 : 1 (2019), p. 51-59. -CyTA - Journal of Food. - 1947-6337. - 1947-6345
dc.identifier.doihttp://dx.doi.org/10.1080/19476337.2018.1551936
dc.identifier.issn1947-6337
dc.identifier.issn1947-6345
dc.identifier.opachttps://ebib.lib.unideb.hu/ebib/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+BIBFORM112830
dc.identifier.scopus85075109478
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2437/355867
dc.identifier.urlhttps://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/19476337.2018.1551936
dc.identifier.wos000464967100001
dc.languageeng
dc.rights.accessopen access journal
dc.rights.ownerszerző
dc.subject.mabAgrártudományok
dc.subject.mabÉlelmiszertudományok
dc.titleChanges of free fatty acid composition and number of lactic acid bacteria in three functional goat and sheep milk products fortified with inulin or fish oil
dc.typefolyóiratcikk
dc.typeidegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban
Fájlok
Eredeti köteg (ORIGINAL bundle)
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nem elérhető
Név:
FILE_UP_1_Changes of free fatty acid composition and number of lactic acid bacteria in three functional goat and sheep milk products fortified with inulin or.pdf
Méret:
1.17 MB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
kiadói változat
Letöltés
Gyűjtemények
Publikációs Adatbázis