9638570822
| dc.date.accessioned | 2008-12-11T05:51:07Z | |
| dc.date.available | 2008-12-11T05:51:07Z | |
| dc.description.abstract | "Derűs kalandozás ételek és élmények között ...amire e könyv lapjain kalauzolom az Olvasót. Mégpedig nem csak itthoni tájaikra és mindenfelé a nagyvilágba, hanem egyfajta időutazásra is: az ízlés tudvalevően nemcsak égtájanként, de koronként is változik. Valamikor azt hittem, hogy az utóbbi változásokat nehezebb tetten érni, mert olykor egy-két emberöltő is eltelik, amíg egy-egy nagyobb 'váltás' végbemegy... Egy birodalomnak kellett összedőlnie ahhoz, hogy a rómaiak kosztjából végleg eltűnjék a furcsa ízű asa foetida... a reneszánsznak kellett elérkeznie ahhoz, hogy megszűnjék a középkor válogatás nélküli 'nagy zabálása', és helyébe kifinomult ízek, elegáns étkezési szokások lépjenek..." | hu |
| dc.identifier.bibid | bibFSZ950591 | hu |
| dc.identifier.isbn | 9638570822 | hu |
| dc.identifier.opac | http://webpac.lib.unideb.hu:8082/WebPac/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+bibFSZ950591 | hu |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/2437/54801 | |
| dc.title | 9638570822 | hu |