Dolgozatomban a szőlőtermesztés rövid bemutatása mellett, a rezisztens szőlőfajták kialakulásának történetével, valamint pallagi kísérleti telepen lévő, általam vizsgált szőlőfajták terméséből készült borok kémiai paramétereit, valamint egy érzékszervi bírálat eredményeit összegezve, próbáltam választ találni arra mely fajták lehetnek perspektivikusak.