A huszonegyedik századi vendéglátóipari egységek, a romkocsmák bemutatása. Ez az újszerű forma turisták ezreit vonzza hazánkba, pozitívan járul hozzá az országimázshoz. Kutatásom során a debreceni Roncsbárt vettem alapul. Részletesen bemutattam a helyet, kérőívet töltettem ki a vendégekkel, ebből elemzést csináltam, interjúztam ott dolgozókkal is, hogy minél átfogóbb képet alkossak a romkocsmák világáról.