Üreges csokoládéfigurák gyártási paramétereinek vizsgálata selejtszám csökkentés érdekében a Nestlé Hungária Kft. diósgyőri gyárában

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorBabka, Beáta
dc.contributor.authorJánosik, Dóra
dc.contributor.departmentDE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Karhu_HU
dc.date.accessioned2017-11-23T13:56:22Z
dc.date.available2017-11-23T13:56:22Z
dc.date.created2017-11-22
dc.description.abstractSzakmai gyakorlatomat az egyik világ vezető élelmiszergyártó vállalat magyarországi gyáregységében, a Nestlé Hungári Kft. diósgyőri gyárában töltöttem. A gyárban üreges csokoládéfigurák gyártása zajlik. Gyakorlatom ideje alatt az egyik fő gyártósor hatékonysága romló tendenciát mutatott, nagy mértékű selejt keletkezett. Ezért választottam szakdolgozatom témájának a csokoládégyártás során keletkezett selejt minimalizálásának javaslattételét. Dolgozatom készítése során felméréseket készítettem, gyártási paramétereket vizsgáltam, majd elemzést végeztem és javaslatokat tettem a selejt keletkezéséhez hozzájáruló problémák megoldására.hu_HU
dc.description.courseÉlelmiszermérnökhu_HU
dc.description.degreeBSc/BAhu_HU
dc.format.extent51hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/245864
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectcsokoládéhu_HU
dc.subjectNestléhu_HU
dc.subjectselejtszám csökkentéshu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudományhu_HU
dc.titleÜreges csokoládéfigurák gyártási paramétereinek vizsgálata selejtszám csökkentés érdekében a Nestlé Hungária Kft. diósgyőri gyárábanhu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)