Comparative study on antioxidant capacity of diverse food matrices: applicability, suitability and inter-correlation of multiple assays to assess polyphenol and antioxidant status
Dátum
2025
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
Absztrakt
Leírás
Kulcsszavak
Agrártudományok, Élelmiszertudományok
Jogtulajdonos
szerző
Jelzet
Egyéb azonosító
Forrás
Antioxidants. -14 : 3 (2025), p. 1-21. -(Cikkazonosító)317-. -Antioxidants. - 2076-3921