Csirke keltetőtojás termelés ökonómiai kérdései egy magyarországi telep példája alapján

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorSzőllősi , László
dc.contributor.authorArdelean, Renata
dc.contributor.departmentDE--Gazdaságtudományi Kar
dc.date.accessioned2024-01-04T14:52:24Z
dc.date.available2024-01-04T14:52:24Z
dc.date.created2023-10-24
dc.description.abstractMagyarországon kiemelt jelentőségű a mezőgazdaság, az állattenyésztés és annak baromfitenyésztés ágazata. A baromfitartás mind országos, mind pedig globális szinten évek óta fellendülőben van, az egyedszámok pedig folyamatosan nőnek. 2020-ban azonban a COVID-19 járvány kezdete óta a pandémia és a piaci zavargások révén a háztartások jövedelme és vásárlóereje lecsökkent, ami arra késztette a fogyasztókat, hogy a húst olcsóbb alternatívákkal helyettesítsék, ezáltal a húsfogyasztás mértéke jelentősen lecsökkent. Ezzel megszakadt egy 20 évig tartó dinamikus növekedés a húsfogyasztás terén, amely csak rosszabbodott az orosz-ukrán konfliktus és a madárinfluenza járvány következtében. A válság után a fogyasztás növekedése újra indult. Az OECD-FAO előrejelzései szerint az állatállományok bővülésével, a termelékenység javulásával és a hatékonyabb tenyésztéssel 2030-ra a globális húskínálat eléri majd a 374 millió tonnát, amely legjelentősebb részét a baromfihús (41%) fogja kitenni. Ahhoz, hogy ezt a húsmennyiséget elő tudjuk állítani a társadalom számára, szükségünk van hízlalási alapanyagra. Ezeket az alapanyagokat – vagy másnéven brojlercsirkéket – a termékpályán visszafelé vezetve a szülőpártelepeken előállítandó keltetőtojások fogják adni.
dc.description.courseVidékfejlesztési agrármérnöki
dc.description.degreeBSc/BA
dc.format.extent49
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2437/364394
dc.language.isohu
dc.rights.accessHozzáférhető a 2022 decemberi felsőoktatási törvénymódosítás értelmében.
dc.subjectcsirke
dc.subjectkeltetőtojás
dc.subjectmagyarországi szülőpár telep
dc.subjectbrojler
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudomány::Állattenyésztéstan
dc.titleCsirke keltetőtojás termelés ökonómiai kérdései egy magyarországi telep példája alapján
dc.title.translatedEconomic issues of chicken hatching egg production based on the example of a farm in Hungary
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Gazdálkodástudományi Intézet)