Energiaitalok koffein, vitamin, valamint édesítő-és tartósítószer tartalmának vizsgálata
Betöltés ...
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
Az energiaitalok nem csak világszerte, hanem hazánkban is rendkívüli népszerűségnek örvendenek, a fogyasztásuk egyre növekvő tendenciát mutat, éppen ezért választottam szakdolgozatom témájának. Dolgozatomban különböző árkategóriájú, nagyrészt cukormentes termékek édesítő-és tartósítószer, koffein, valamint vitamin tartalmát határoztam meg nagyhatékonyságú folyadékkromatográf segítségével. Összehasonlítottam a hazai, illetve a globális szinten is elterjedt, különböző árfekvésű italokat, és a rajtuk feltüntetett paraméterek hitelességét. Ezentúl megfigyeltem az árak hatását egyes összetevők mennyiségére, kitérve azok pozitív és negatív hatásaira egyaránt.