Hagyományos és gyümölcsös sörök beltartalmi paramétereinek összehasonlítása
Absztrakt
Szakdolgozatomat a sörről készítettem, melyben a különböző féle, forgalomban lévő habos italokat hasonlítottam össze beltartalmi paramétereik alapján, melyek a következők voltak: színintenzitás, összes savasság, összes polifenol, és nem utolsó sorban a sörben fellelhető nátrium, kálium, magnézium és kalcium ásványielemek meghatározása.
Leírás
Kulcsszavak
sör, gyümölcsös sör, beltartalom, élettani hatás, ásványi elem, színintenzitás, savtartalom