Túró rudik minőségi paramétereinek összehasonlítása

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorCzipa, Nikolett
dc.contributor.authorCsabai, Attila
dc.contributor.departmentDE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Karhu_HU
dc.date.accessioned2018-05-22T06:30:02Z
dc.date.available2018-05-22T06:30:02Z
dc.date.created2018-04-19
dc.description.abstractKülönböző ízesítésű és fajtájú túró rudik összes polifenol, flavonoid és elem tartalmát vizsgáltuk. Arra voltunk kíváncsiak, hogy a termékek ezen tulajdonságaikat vizsgálva miben és mennyire térnek el egymástól, esetleg melyeket érdemes fogyasztani.hu_HU
dc.description.courseÉlelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnökhu_HU
dc.description.degreeMSc/MAhu_HU
dc.format.extent45hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/252543
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjecttúró rudihu_HU
dc.subjectparaméterekhu_HU
dc.subjectösszehasonlításhu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudományhu_HU
dc.titleTúró rudik minőségi paramétereinek összehasonlításahu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)