Olajok és zsírok zsírsavösszetételének meghatározása
Betöltés ...
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
Szakdolgozatom során kókuszolajok triglicerid összetételét, valamint azok zsírsaveloszlását vizsgáltam HPLC-APCI-MS módszerrel.