Minőségbiztosítás az élelmiszeriparban. Élelmiszeripari szabványok követelményeinek teljesítése a gyakorlatban.

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorSzűcs, Edit Gizella
dc.contributor.authorFodor, Péter
dc.contributor.departmentDE--Műszaki Kar
dc.date.accessioned2025-06-17T13:32:58Z
dc.date.available2025-06-17T13:32:58Z
dc.date.created2025
dc.description.abstractA minőségbiztosítás szerepe az élelmiszeriparban az elmúlt évtizedekben folyamatosan növekedett, és a közelmúltban már központi jelentőségűvé vált. A fogyasztói elvárások állandó változása, a piaci versenyhelyzet fokozódása, valamint a hazai és nemzetközi szabályozások szigorodása egyaránt hozzájárult ahhoz, hogy az élelmiszer-előállító vállalkozások működésük fenntartásához bevezessenek egy szabályozott, megbízható minőségirányítási rendszert. Egy ilyen rendszer alkalmazása folyamatos napi felügyeletet, aktualizálást és fejlesztést igényel, bevezetése és működtetése nem csupán a szabványok követelményeinek betartásáról szól, hanem a vállalati gondolkodásmód és vállalati kultúra átfogó részévé kell válnia. Egy elkötelezett, fejlesztésorientált vezetés és egy megfelelően kialakított rendszer alkalmas arra, hogy hosszú távon biztosítsa a minőségi, biztonságos élelmiszer előállítást.
dc.description.courseMinőségirányitási szakmérnök szakirányú továbbképzési szak
dc.description.degreeszakirányú továbbképzés
dc.format.extent57
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2437/393122
dc.language.isohu
dc.rights.accessrestricted
dc.subjectMinőségbiztosítás
dc.subjectélelmiszeripar
dc.subjectszabványok
dc.subject.dspaceMűszaki tudományok
dc.titleMinőségbiztosítás az élelmiszeriparban. Élelmiszeripari szabványok követelményeinek teljesítése a gyakorlatban.
Fájlok
Eredeti köteg (ORIGINAL bundle)
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nincs kép
Név:
Fodor Péter titoktartasi megállapodás.pdf
Méret:
2.17 MB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
Megjelenítés
Engedélyek köteg
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nincs kép
Név:
license.txt
Méret:
2.57 KB
Formátum:
Item-specific license agreed upon to submission
Leírás:
Letöltés
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Műszaki Menedzsment és Vállalkozási Tanszék)