A szakdolgozatom sörgyártás folyamatait, és az ezek során alkalmazott nyersanyagokat mutatja be. Ezek bemutatását a sörfajták csoportosítása és rövid bemutatásuk követi. Ebből ki lettek emelve az ale-, a lager- és hibrid-típusú sörök. A dolgozat a hibrid sörök részletes ismertetésével végződik.