Dolgozatomban a magyarországi lakosság véleményét és ismereteit mértem fel az élelmiszerbiztonsággal kapcsolatban. Egyrészt a megvásárolt, de romlásnak indult élelmiszerrel, másrészt a termékvisszahívással kapcsolatos vásárlói tapasztalatokról készítettem felmérést. A témát azért tartom fontosnak, mert a biztonságos élelmiszerellátás életünk alapját képezi. Kevés olyan termék van a Földön, melynek előállítását jobban szabályoznánk, ellenőriznénk, mint az élelmiszer. A dolgozatban az élelmiszerbiztonság kérdését a vásárlók aspektusából világítom meg. Felmérem ismereteiket, kíváncsi vagyok tapasztalataikra és véleményükre a témával kapcsolatban.