A magyar fogyasztók ESG-alapú attitűdjeinek és viselkedésének vizsgálata a fenntartható élelmiszerfogyasztásban

Abstract

A fenntartható élelmiszerfogyasztás napjainkban egyre hangsúlyosabb kérdéssé válik, ugyanakkor továbbra sem egyértelmű, hogy a fogyasztók gondolkodásában a fenntarthatósági szempontok milyen szerkezet mentén jelennek meg, és ezek mennyiben értelmezhetők az ESG (Environmental, Social, Governance) keretrendszer logikája alapján. A dolgozat célja a magyar fogyasztók fenntartható élelmiszerfogyasztással kapcsolatos attitűdjeinek vizsgálata, különös tekintettel az attitűdök mögöttes dimenzióira, az ezek alapján kirajzolódó fogyasztói csoportokra, valamint az attitűdök és a tényleges viselkedés kapcsolatára. A kutatás egy 2024-ben készült, 1013 fős, országosan reprezentatív kérdőíves adatbázisra épül. Az elemzés rámutatott, hogy a fenntarthatósági attitűdök nem egységes rendszerbe rendeződnek, hanem több, egymástól részben elkülönülő dimenzió mentén szerveződnek. A környezeti és társadalmi-etikai szempontok mellett a lokalitás is önálló jelentőséggel bír, ami arra utal, hogy a fogyasztói gondolkodás csak részben írható le az ESG klasszikus logikájával. Az eredmények alapján három jól elkülöníthető fogyasztói csoport azonosítható, miközben az is látható, hogy a pozitív attitűdök nem minden esetben tükröződnek a tényleges vásárlási gyakorlatban. A dolgozat hozzájárul a fenntartható élelmiszerfogyasztás fogyasztói oldalának árnyaltabb megértéséhez, és alapot adhat célzottabb kommunikációs és beavatkozási stratégiák kialakításához.