Diplomamunkám témája a különböző kávék összehasonlítása antioxidáns tartalom és ásványi anyag tartalom alapján. Szemes, őrölt és instant kávékat vizsgáltam, mind az alapanyagot, mind az elkészített italt elemeztem. Az eredmények jól mutatják a hasonlóságokat és különbségeket az eltérő márkák illetve kávéféleségek esetén.