Development and comparative analysis of protein-polyphenol-fibre bars as nutritional supplements suitable for healthy senior consumers

A tétel rövid nézete
dc.contributor.authorJolji, Maria
dc.contributor.authorPecsenye, Bence
dc.contributor.authorMposula, Zibuyile
dc.contributor.authorAlaya, Amina
dc.contributor.authorKiss, T.
dc.contributor.authorMáthé, Endre
dc.date.accessioned2024-01-08T12:04:07Z
dc.date.available2024-01-08T12:04:07Z
dc.date.issued2023
dc.date.oa2024-01-12
dc.date.pasync2024-03-09T00:06:51Z
dc.date.updated2024-01-08T12:04:07Z
dc.description.correctorSZKM
dc.identifier.citationActa Universitatis Sapientiae, Alimentaria. -16 : 1 (2023), p. 103-125. -Acta Univ. Sapientiae, Alim. - 1844-7449. - 2066-7744
dc.identifier.doihttp://dx.doi.org/10.2478/ausal-2023-0008
dc.identifier.issn1844-7449
dc.identifier.issn2066-7744
dc.identifier.opachttps://ebib.lib.unideb.hu/ebib/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+BIBFORM117684
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2437/364478
dc.identifier.urlhttps://www.sciendo.com/article/10.2478/ausal-2023-0008
dc.languageeng
dc.rights.accessopen access article
dc.rights.ownerSzerző
dc.subject.mabAgrártudományok
dc.subject.mabÉlelmiszertudományok
dc.titleDevelopment and comparative analysis of protein-polyphenol-fibre bars as nutritional supplements suitable for healthy senior consumers
dc.typefolyóiratcikk
dc.typeidegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban
Fájlok
Eredeti köteg (ORIGINAL bundle)
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nem elérhető
Név:
FILE_UP_0_10.2478_ausal-2023-0008.pdf
Méret:
3.42 MB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
Kiadói változat
Letöltés
Gyűjtemények
Publikációs Adatbázis