Meggyfeldolgozás és késztermék vizsgálat egy konzervipari cégnél
Betöltés ...
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
Dolgozatomban felvázolom egy konzervipari cég meggybefőtt gyártását. Részletesen ismertetem a befőtt előállítás folyamatát. Diplomamunkám során késztermék vizsgálattal foglalkoztam. Késztermék vizsgálatommal összehasonlítottam egy gyárban előállított és egy otthoni befőttet. Vizsgálatommal igazolni szerettem volna azt, hogy egy cég által előállított termék sokkal pontosabb eredményeket mutatott a késztermékvizsgálat során, mint az otthon dunsztolt befőttek. Vizsgálataimból következtetésként levontam, hogy a gyártósori befőttek az előírt vizsgálati követelményeknek sokkal jobban megfelelnek, mint az otthon készített termékek.
Leírás
Forrás
Hivatkozás
Jóváhagyás
Áttekintés
Kiegészítve
Hivatkozik rá
Creative Commons licensz
Hacsak másképp nincs jelezve, a tételre vonatkozó engedélyek a következők Nevezd meg! - Ne add el! - Ne változtasd! 2.5 Magyarország