Képesítő fordítás: THE FOOD SAFETY INFORMATION HANDBOOK (részlet)
Betöltés ...
Fájlok
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
A szakdolgozat Cynthia A. Roberts: THE FOOD SAFETY INFORMATION HANDBOOK (2001) - című könyvrészletének képesítő fordítása mely. 3. oldaltól a 23. oldalig terjed.
Felépítése:
Az élelmiszerbiztonság áttekintése A biztonságos élelmiszer meghatározása Élelmiszerekkel kapcsolatos veszélyek Kémiai veszélyek Élelmiszer-adalékanyagok Élelmiszer allergének Gyógyszerek, hormonok és antibiotikumok használata az állattartásban Természetben előforduló méreganyagok Növényvédő szerek Mikrobiológiai veszélyek Baktériumok Vírusok Protozoonok és paraziták Szarvasmarhák szivacsos agyvelőbántalma (BSE) Fizikai veszélyek Az élelmiszer okozta megbetegedéseket befolyásoló tényezők Demográfiai adatok A fogyasztók életmódja és igénye
Leírás
Kulcsszavak
Forrás
Hivatkozás
Jóváhagyás
Áttekintés
Kiegészítve
Hivatkozik rá
Jogok és engedélyezések
Hozzáférhető a 2022 decemberi felsőoktatási törvénymódosítás értelmében.