Slow Food Mozgalom - avagy az vagy, amit megeszel

dc.contributor.advisor	Hevessy, Gábor
dc.contributor.author	Pántya, Zsuzsa
dc.contributor.department	DE--ATC--Gazdálkodástudományi és Vidékfejlesztési Kar	hu_HU
dc.date.accessioned	2013-11-25T11:31:20Z
dc.date.available	2013-11-25T11:31:20Z
dc.date.created	2013
dc.date.issued	2013-11-25T11:31:20Z
dc.description.abstract	Slow Food mozgalom filozófiája és háttere. A Slow Food mozgalom sajátos rendszerbe fogja össze a mezőgazdasági termelés kérdéseit, a helyi, regionális értékek, termékek védelmét, a gasztronómiai tudományokat,az idegenforgalmat valamint a kapcsolódó kulturális és emberi értékeket. A mozgalom magyar vonatkozási, convíviumok mai helyzete. Helyi termékekre való igény növekedése valamint megjelenési lehetőségei vendéglátó egységekben. A helyi alapanyagok helyzete Magyarországon. Kérdőíves kutatás és interjú készítése alapján fejlesztési lehetőségek, kitörési pontok ajánlása.	hu_HU
dc.description.course	turizmus-vendéglátás	hu_HU
dc.description.degree	BSc/BA	hu_HU
dc.format.extent	65	hu_HU
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/2437/177017
dc.language.iso	hu	hu_HU
dc.subject	helyi termékek	hu_HU
dc.subject.dspace	DEENK Témalista::Közgazdaságtudomány	hu_HU
dc.title	Slow Food Mozgalom - avagy az vagy, amit megeszel	hu_HU
dc.title.translated	Slow Food Movement - you are what you eat	hu_HU