Takarmány tritikálé fajták lisztminősége

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorSipos, Péter
dc.contributor.authorSzakszon, András
dc.contributor.departmentDE--ATC--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Karhu_HU
dc.date.accessioned2012-10-17T08:15:34Z
dc.date.available2012-10-17T08:15:34Z
dc.date.created2012
dc.date.issued2012-10-17T08:15:34Z
dc.description.abstractSzakdolgozatomban azokra a tritikálé fajtákra próbáltam koncentrálni, melyeket eddig kizárólag állati takarmányozásra termesztettek és használtak. dolgozatomban elsősorban azt vizsgáltam, hogy az adott tritikálé fajták milyen sütőipari értékekkel bírnak, valamint lehetséges-e ezen eredmények alapján az adott fajták lisztjébő kenyeret sütni, mely olyan ízletes lehet, mint a búzából készült kenyér. Dolgozatomban valorigráfos vizsgálatot és nedves sikértartalmat mértem.hu_HU
dc.description.courseélelmiszerbiztonsági- és minőségi mérnökhu_HU
dc.description.degreeMschu_HU
dc.format.extent35hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/134688
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjecttritikáléhu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudományhu_HU
dc.titleTakarmány tritikálé fajták lisztminőségehu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)