A koffeintartalmú italok jellemzése és azok egészségre gyakorolt hatásai

Abstract

A koffeintartalmú italok világszerte elterjedtek, fogyasztásukkal kapcsolatban rengeteg felmérést, kutatást végeztek már. Diplomamunkám megírásával az volt a célom, hogy felmérjem a koffeintartalmú italok egészségre gyakorolt hatásait. Ennek megvalósulása érdekében laboratóriumi körülmények között vizsgáltam a kávé, a tea, a kakaó, az energiaital és a kóla koffeintartalmát és összes fenolos vegyület tartalmát. Dolgozatomban statisztikai elemzéseket és összehasonlításokat is végeztem. A vizsgálataim során kapott eredményeket táblázatokban és grafikonokon szemléltettem. Végül következtetéseket vontam le ezekből az adatokból.