Magyarországon engedélyezett mesterséges édesítőszerek és fogyasztói megítélésük
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
Szakdolgozatom témája a Magyarországon engedélyezett mesterséges édesítőszerek. Témaválasztásom oka, hogy manapság egyre többen fogyasztanak édesítőszerrel készült termékeket, de csak kevesen tudnak ezen vegyületek káros hatásairól. Célkitűzésem az volt, hogy szakdolgozatommal egy átfogó képet adjak a mesterséges édesítőszerekről. A szakirodalmi rész első felében részletesen bemutattam a Magyarországon engedélyezett energiát adó mesterséges édesítőszereket, második részében pedig a kalóriamentes édesítőszereket. Ebben a fejezetben szembeállítottam néhány érvet és ellenérvet a mesterséges édesítőszerekről. Vizsgálatom elvégzése során kérdőíves felmérést végeztem. Az adatok feldolgozása után diagramokat, táblázatokat készítettem, melyek segítségével könnyebben átláthatóbbak és értelmezhetőbbek a kapott eredmények.