Magyarországon engedélyezett mesterséges édesítőszerek és fogyasztói megítélésük

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorSipos, Péter
dc.contributor.authorBalogh, Brigitta
dc.contributor.departmentDE--ATC--Mezőgazdaságtudományi Karhu_HU
dc.date.accessioned2011-10-21T07:43:27Z
dc.date.available2011-10-21T07:43:27Z
dc.date.created2011-10
dc.date.issued2011-10-21T07:43:27Z
dc.description.abstractSzakdolgozatom témája a Magyarországon engedélyezett mesterséges édesítőszerek. Témaválasztásom oka, hogy manapság egyre többen fogyasztanak édesítőszerrel készült termékeket, de csak kevesen tudnak ezen vegyületek káros hatásairól. Célkitűzésem az volt, hogy szakdolgozatommal egy átfogó képet adjak a mesterséges édesítőszerekről. A szakirodalmi rész első felében részletesen bemutattam a Magyarországon engedélyezett energiát adó mesterséges édesítőszereket, második részében pedig a kalóriamentes édesítőszereket. Ebben a fejezetben szembeállítottam néhány érvet és ellenérvet a mesterséges édesítőszerekről. Vizsgálatom elvégzése során kérdőíves felmérést végeztem. Az adatok feldolgozása után diagramokat, táblázatokat készítettem, melyek segítségével könnyebben átláthatóbbak és értelmezhetőbbek a kapott eredmények.hu_HU
dc.description.courseÉlelmiszermérnökhu_HU
dc.description.degreeBschu_HU
dc.format.extent41hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/115183
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectédesítőszerhu_HU
dc.subjectmesterségeshu_HU
dc.subjectkérdőívhu_HU
dc.subjectcukorhu_HU
dc.subjectcukorbetegséghu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudományhu_HU
dc.titleMagyarországon engedélyezett mesterséges édesítőszerek és fogyasztói megítélésükhu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)