Development of High-Fibre, Ready-to-Bake Flour Mixtures from Purple Wheat

A tétel rövid nézete
dc.contributor.authorSzőke-Trenyik, Eszter
dc.contributor.authorMihalkó, József
dc.contributor.authorSipos, Péter
dc.contributor.authorSzabó, Balázs P.
dc.date.accessioned2023-02-07T16:52:18Z
dc.date.available2023-02-07T16:52:18Z
dc.date.issued2023
dc.date.oa2023-02-08
dc.date.pasync2024-12-17T00:06:50Z
dc.date.updated2023-02-07T16:52:18Z
dc.description.correctorTK
dc.identifier.citationProcesses. -11 : 2 (2023), p. 1-12. -(cikkazonosító)389. -Processes. - 2227-9717
dc.identifier.doihttp://dx.doi.org/10.3390/pr11020389
dc.identifier.issn2227-9717
dc.identifier.opachttps://ebib.lib.unideb.hu/ebib/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+BIBFORM108460
dc.identifier.scopus85149218942
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2437/345521
dc.identifier.urlhttps://www.mdpi.com/2227-9717/11/2/389
dc.identifier.wos000941705000001
dc.languageeng
dc.rights.accessopen access journal
dc.rights.ownerMDPI
dc.subject.mabAgrártudományok
dc.subject.mabÉlelmiszertudományok
dc.titleDevelopment of High-Fibre, Ready-to-Bake Flour Mixtures from Purple Wheat
dc.typefolyóiratcikk
dc.typeidegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban
Fájlok
Eredeti köteg (ORIGINAL bundle)
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nincs kép
Név:
FILE_UP_1_processes-11-00389.pdf
Méret:
2.22 MB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
kiadói változat
Letöltés
Gyűjtemények
Publikációs Adatbázis