A konzervipari tartósítás

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorKincses, Sándorné
dc.contributor.authorJuhász, Attila
dc.contributor.departmentDE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Karhu_HU
dc.date.accessioned2019-10-25T08:24:21Z
dc.date.available2019-10-25T08:24:21Z
dc.date.created2019-10-25
dc.description.abstractSzakdolgozatom témája a konzervipari tartósítás, melyben a hőkezeléssel történő tartósítást mutatom be és a konzervipari folyamatokat. A dolgozatban általam készített mérések láthatóak. Melyben a zöldség konzervek bizonyos tulajdonságait vizsgáltam. A dolgozatban táblázatban szedtem össze a különféle tulajdonságokat.hu_HU
dc.description.courseÉlelmiszermérnökhu_HU
dc.description.degreeBSc/BAhu_HU
dc.format.extent42hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/274978
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjecttartósításhu_HU
dc.subject.dspacekonzervipari tartósításhu_HU
dc.titleA konzervipari tartósításhu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)