Gyógynövényes likőrök fizikokémiai paramétereinek vizsgálata

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorCzipa, Nikolett
dc.contributor.authorTábori, Nikolett
dc.contributor.departmentDE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar
dc.date.accessioned2024-01-08T13:25:39Z
dc.date.available2024-01-08T13:25:39Z
dc.date.created2023-10-25
dc.description.abstractSzakdolgozatom sgítségével szeretnék betekintés nyújtani a gyógynövényes likőrök világába. Bemutatom a likőrökben gyorta előforduló gyógynövényeket. Majd különböző vizsgálatokat végzek. Ilyen vizsgálat például a pH mérés, flavonoid tartalom mérése, elemtartalom meghatározása, összes fenolos vegyülettartalom és az elektromos vezetőképesség. A szakdolgozatomat egy közvéleménykutatással zártam. Ez által tájékozódhatunk az alkohol fogyasztási és beszerzési szokásokról. Az összefoglalás részletesebben a szakdolgozatom : 41. oldalán olvasható el.
dc.description.correctorKE
dc.description.courseÉlelmiszermérnök
dc.description.degreeBSc/BA
dc.format.extent52 oldal
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2437/364615
dc.language.isohu
dc.rights.accessHozzáférhető a 2022 decemberi felsőoktatási törvénymódosítás értelmében.
dc.subjectgyógynövény
dc.subjectlikőr
dc.subjectph mérés
dc.subjectflavonoid tartalom
dc.subjectelemtartalom
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Környezettudományok
dc.titleGyógynövényes likőrök fizikokémiai paramétereinek vizsgálata
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)