Nagy viszkozitású fermentlevek OTR-re gyakorolt hatásának modellezése CMC oldattal

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorKaraffa, Levente
dc.contributor.advisorBalogh, Gábor
dc.contributor.authorÁncsán, Flóra Mariann
dc.contributor.departmentDE--Természettudományi és Technológiai Kar--Biológiai és Ökológiai Intézethu_HU
dc.date.accessioned2016-12-13T07:30:09Z
dc.date.available2016-12-13T07:30:09Z
dc.date.created2016
dc.description.abstractDolgozatom készítése során egy fonalas gombával végzett fermentáció kísérleti üzemből üzemi léptékbe való léptéknövelésénél jelentkező anyagátadási problémát vizsgáltam ki. A méréseimhez olyan koncentrációjú karboximetil-cellulóz (CMC) oldatokat használtam,melyek viszkozitása és további reológiai tulajdonságai hasonlóak a modellezni kívánt fermentlevekéhez.hu_HU
dc.description.correctorgj
dc.description.courseBiomérnökhu_HU
dc.description.degreeMSc/MAhu_HU
dc.format.extent83 oldalhu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/233211
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectfermentációhu_HU
dc.subjectviszkozitáshu_HU
dc.subjectreológiahu_HU
dc.subjectmorfológiahu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Biológiai tudományok::Biotechnológiahu_HU
dc.titleNagy viszkozitású fermentlevek OTR-re gyakorolt hatásának modellezése CMC oldattalhu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Természettudományi és Technológiai Kar)