Borok vizsgálata GC-MS módszerrel

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorNagy, Tibor
dc.contributor.authorTyukodi, Ildikó
dc.contributor.departmentDE--Természettudományi és Technológiai Kar--Kémiai Intézethu_HU
dc.date.accessioned2020-05-14T12:47:16Z
dc.date.available2020-05-14T12:47:16Z
dc.date.created2020-05-14
dc.description.abstractDiplomamunkám során különböző fehér- és vörösborokat vizsgáltam GC-MS módszerrel. A GC-mérésekhez a mintákban lévő komponensekből oximálási és szililezési reakciókkal származékokat képeztem. A kiértékelést az AMDIS automata kiértékelő szoftverrel végeztem, a komponensek azonosítása spektrumkönyvtár alapján történt. Hasonlósági indexek alapján a fehér- és vörösborok esetében csoporton belüli, valamint csak a vörösborok esetében csoportok közötti összehasonlítást végeztem. A minták vizsgálatára a hasonlósági indexek mellett további statisztikai módszert, a főkomponens analízist is alkalmaztam.hu_HU
dc.description.courseVegyészhu_HU
dc.description.degreeMSc/MAhu_HU
dc.format.extent41hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/287284
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectborhu_HU
dc.subjectGC-MShu_HU
dc.subjectmetabolomikahu_HU
dc.subjectszármazékképzéshu_HU
dc.subjectAMDIShu_HU
dc.subjecthasonlósági indexhu_HU
dc.subjectfőkomponens analízishu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Kémiahu_HU
dc.titleBorok vizsgálata GC-MS módszerrelhu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Kémiai Intézet)