A Nagydobosi sütőtök ásványianyag-tartalmának változása a konyhatechnikai műveletek hatására
Betöltés ...
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
Szakdolgozatomba a Nagydobosi sütőtök ásványianyag-,szárazanyag és hamutartalmának változását vizsgáltam különböző konyhatechnológiai műveletek hatására egy bio és egy intenzív gazdaságból származó sütőtökmintán keresztül.
Leírás
Kulcsszavak
Forrás
Hivatkozás
Jóváhagyás
Áttekintés
Kiegészítve
Hivatkozik rá
Creative Commons licensz
Hacsak másképp nincs jelezve, a tételre vonatkozó engedélyek a következők Nevezd meg! - Ne add el! - Ne változtasd! 2.5 Magyarország