Doktori kutatómunkám során az Aspergillus terreus fonalas gomba itakonsav termelését tanulmányoztam különböző szénforrásokon. Kísérleteink során megállapítottuk, hogy a fermentlében lévő mangánionok szénforrástól függetlenül negatívan hatnak a gomba itakonsav túltermelésére, amely a hátrányos morfológia kialakulásában és a hozam csökkenésében realizálódik. A táptalaj rézion koncentrációjának emelésével sikeresen ellensúlyoztuk a mangánionok hatásait hexóz szénforrásokon, amíg mérsékelten sikerült enyhíteni pentóz szénforrások esetében. A foszfátsó koncentrációjának emelésével a táptalaj instabillá vált, mangán jelenlétében erőteljes biomassza képződés és a hozamok csökkenése volt megfigyelhető. Megállapítottuk, hogy a fermentáció során kialakuló morfológia egyértelmű összefüggésben van a végső itakonsav hozamokkal. A magas hozamú fermentációk esetében lekerekedett, megvastagodott hifájú, kicsi pelletátmérőjű tenyészeteket figyelhetünk meg, szemben a vékony hifával rendelkező fonalas morfológiával, ahol csökken az itakonsav végső koncentrációja.

During my doctoral scholarship period, itaconic acid production of the filamentous fungus Aspergillus terreus was investigated by studying the interplay of different media components on various carbon sources. The findings support the interpretation that the effect of manganese ions is independent of the carbon source and their presence in the fermentation medium results disadvantageous morphology and decreased yield. We successfully antagonized manganese(II) ions by increasing the copper(II) concentration in hexose containing media, however this approach was less successful on pentose based media. The fermentation was destabilized by increase of the phosphate concentration, which showed strong biomass formation and lower titers in the presence of manganese ions. We demonstrated, that high molar conversions of itaconic acid and fungal morphology showed strong correlation to each other. The best producers shows swollen, rounded morphology, while the increment of the pellet- and hyphal diameters along with the appearance of filamentous morphology disrupts the itaconic acid production.