Fenntartható élelmiszerfogyasztási szokások

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorKovács, Bence
dc.contributor.authorRatkai, Andrea
dc.contributor.departmentDE--Gazdaságtudományi Kar
dc.date.accessioned2022-10-23T12:44:00Z
dc.date.available2022-10-23T12:44:00Z
dc.date.created2022-10-23
dc.description.abstractNapjainkban a fenntartható fejlődés globális szinten egyre nagyobb hangsúlyt kap, ezáltal a hazai közéletben is ismertté vált és szerepe fokozottan nő. Legelőször az ENSZ brazíliai gyűlésén harminc éve definiálták a fenntarthatóságot, mint kifejezést, majd ezt követően kidolgozták az ehhez köthető célok eléréséhez szükséges stratégiákat. Bár az évek múlásával ennek tartalma valamilyen szinten módosult, az alapvető gondolatai ugyanazok maradtak. A természeti erőforrásaink kimerülőben vannak, amikre vigyázni kell, különben teljesen eltűnhetnek. Szakdolgozatom során bemutatom a fenntarthatósági stratégiák történelmét, majd ismertetem a jelenlegi és a 2030-ra kitűzött törekvéseket is. Nagy vonalakban végig követem az élelmiszer útját a termeléstől a fogyasztásig. Kutatásom célja megvizsgálni a fenntartható fejlődéshez szorosan kapcsolódó Lifestyle of Health and Sustainability (LOHAS) fogyasztói szegmens jellemzőit. Prezentálom a fogyasztók vásárlási és táplálkozási szokásait, illetve külön kitérek a speciális étrend követésére.
dc.description.courseKereskedelem és marketing
dc.description.degreeBSc/BA
dc.format.extent59
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2437/337931
dc.language.isohu
dc.subjectFenntarthatóság
dc.subjectFenntartható fejlődés
dc.subjectÉlelmiszerfogyasztás
dc.subjectFogyasztási szokások
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Közgazdaságtudomány::Marketing
dc.titleFenntartható élelmiszerfogyasztási szokások
dc.title.translatedSustainable food consumption habits
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Marketing és Kereskedelem)