Deep Fat Frying Characteristics of Malpoa: Kinetics, Heat, and Mass Transfer Modeling
Fájlok
Dátum
2024
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
Absztrakt
Leírás
Kulcsszavak
Agrártudományok, Élelmiszertudományok
Jogtulajdonos
Szerző
Jelzet
Egyéb azonosító
Forrás
Processes. -12 : 12 (2024), p. 1-26. -(cikkazonosító)2662. -Processes. - 2227-9717
Támogatás
Egyéb TKP2021-NKTA-32