Deep Fat Frying Characteristics of Malpoa: Kinetics, Heat, and Mass Transfer Modeling

A tétel rövid nézete
dc.contributor.authorGupta, Puneet
dc.contributor.authorMondal, Imdadul Hoque
dc.contributor.authorDash, Kshirod Kumar
dc.contributor.authorGeetika,
dc.contributor.authorSuthar, Tejas
dc.contributor.authorRamzan, Khadija
dc.contributor.authorHarsányi, Endre
dc.contributor.authorShaikh, Ayaz Mukarram
dc.contributor.authorKovács, Béla
dc.date.accessioned2024-11-26T11:55:51Z
dc.date.available2024-11-26T11:55:51Z
dc.date.issued2024
dc.date.oa2024-11-26
dc.date.pasync2025-09-15T23:11:28Z
dc.date.updated2024-11-26T11:55:51Z
dc.description.correctorSZKM
dc.identifier.citationProcesses. -12 : 12 (2024), p. 1-26. -(cikkazonosító)2662. -Processes. - 2227-9717
dc.identifier.doihttp://dx.doi.org/10.3390/pr12122662
dc.identifier.issn2227-9717
dc.identifier.opachttps://ebib.lib.unideb.hu/ebib/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+BIBFORM125844
dc.identifier.scopus85213229415
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2437/382548
dc.identifier.urlhttps://www.mdpi.com/2227-9717/12/12/2662
dc.identifier.wos001383984900001
dc.languageeng
dc.rights.accessopen access article
dc.rights.ownerSzerző
dc.subject.mabAgrártudományok
dc.subject.mabÉlelmiszertudományok
dc.tenderEgyéb TKP2021-NKTA-32
dc.titleDeep Fat Frying Characteristics of Malpoa: Kinetics, Heat, and Mass Transfer Modeling
dc.typefolyóiratcikk
dc.typeidegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban
Fájlok
Eredeti köteg (ORIGINAL bundle)
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nincs kép
Név:
FILE_UP_0_processes-12-02662.pdf
Méret:
8.65 MB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
Kiadói változat
Letöltés
Gyűjtemények
Publikációs Adatbázis