Alternative yeast strains in beer production: impacts on quality and nutritional value

A tétel rövid nézete
dc.contributor.authorAlexa, Loránd
dc.contributor.authorCsoma, Hajnalka
dc.contributor.authorUngai, Diána
dc.contributor.authorKovács, Béla
dc.contributor.authorCzipa, Nikolett
dc.contributor.authorMiklós, Ida
dc.contributor.authorKállai, Zoltán
dc.contributor.authorPapp, László Attila
dc.contributor.authorTakács, Szonja
dc.date.accessioned2025-10-01T13:29:47Z
dc.date.available2025-10-01T13:29:47Z
dc.date.issued2025
dc.date.oa2025-10-02
dc.date.pasync2025-11-26T00:09:40Z
dc.date.updated2025-10-01T13:29:47Z
dc.description.correctorTCS
dc.identifier.citationBeverages. -11 : 5 (2025), p. 1-18. -(Cikkazonosító)142. -Beverages. - 2306-5710
dc.identifier.doihttp://dx.doi.org/10.3390/beverages11050142
dc.identifier.issn2306-5710
dc.identifier.opachttps://ebib.lib.unideb.hu/ebib/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+BIBFORM132574
dc.identifier.scopus105020180044
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2437/397734
dc.identifier.wos001601750900001
dc.languageeng
dc.rights.accessopen access article
dc.rights.ownerszerző
dc.subject.mabAgrártudományok
dc.subject.mabÉlelmiszertudományok
dc.titleAlternative yeast strains in beer production: impacts on quality and nutritional value
dc.typefolyóiratcikk
dc.typeidegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban
Fájlok
Eredeti köteg (ORIGINAL bundle)
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nincs kép
Név:
FILE_UP_0_Beverages-11-00142.pdf
Méret:
1.52 MB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
Kiadói változat
Letöltés
Gyűjtemények
Publikációs Adatbázis