Fontos táplálékunk, a tej

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorRózsáné Várszegi, Zsófia
dc.contributor.authorJancsurák, Eszter
dc.contributor.departmentDE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Karhu_HU
dc.date.accessioned2015-10-30T10:38:03Z
dc.date.available2015-10-30T10:38:03Z
dc.date.created2015-10
dc.description.abstractA tejet ősidők óta fogyasztjuk, mint fontos táplálékot. Sokféle formában, frissen vagy különféle módokon feldolgozva. Szakdolgozatomban bemutatom a tej összetételét, tulajdonságait, feldolgozás-technológiáját. Kérdőíves felmérésemmel egy általános képet kaptam a fogyasztói szokásokról. Főbb kérdéseimre, melyekre kerestem a választ, hogy milyen gyakran és mennyi tejet fogyasztunk átlagosan, mely termékeket részesítjük előnyben és milyen szempontok szerint. Illetve, hogy a kapott eredmények mennyiben térnek el más kutatások következtetéseitől.hu_HU
dc.description.courseÉlelmiszermérnökihu_HU
dc.description.degreeBSc/BAhu_HU
dc.format.extent47hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/217641
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjecttejtermékhu_HU
dc.subjectfogyasztáshu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudományhu_HU
dc.titleFontos táplálékunk, a tejhu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)