Season and Processing Technology Impact on a Traditional Mountain Emmental Cheese

A tétel rövid nézete
dc.contributor.authorNecula, Doru
dc.contributor.authorUngureanu,-Iuga, Mădălina
dc.contributor.authorMáthé, Endre
dc.contributor.authorPecsenye, Bence
dc.contributor.authorSurdu, Ioan
dc.contributor.authorTurcuş, Violeta
dc.contributor.authorOgnean, Laurenț
dc.date.accessioned2025-02-04T09:22:23Z
dc.date.available2025-02-04T09:22:23Z
dc.date.issued2024
dc.date.oa2025-02-04
dc.date.pasync2025-02-06T00:09:37Z
dc.date.updated2025-02-04T09:22:23Z
dc.description.correctorSZKM
dc.identifier.citationAgriculture. -14 : 12 (2024), p. 1-16. -(cikkazonosító)2149. -Agriculture. - 2077-0472
dc.identifier.doihttp://dx.doi.org/10.3390/agriculture14122149
dc.identifier.issn2077-0472
dc.identifier.opachttps://ebib.lib.unideb.hu/ebib/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+BIBFORM127459
dc.identifier.scopus85213250403
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2437/386436
dc.identifier.urlhttps://www.mdpi.com/2077-0472/14/12/2149
dc.identifier.wos001385526400001
dc.languageeng
dc.rights.accessopen access article
dc.rights.ownerSzerző
dc.subject.mabAgrártudományok
dc.subject.mabÉlelmiszertudományok
dc.titleSeason and Processing Technology Impact on a Traditional Mountain Emmental Cheese
dc.typefolyóiratcikk
dc.typeidegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban
Fájlok
Eredeti köteg (ORIGINAL bundle)
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nincs kép
Név:
FILE_UP_0_agriculture-14-02149-v2.pdf
Méret:
2.27 MB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
Kiadói változat
Letöltés
Gyűjtemények
Publikációs Adatbázis