Language through food: azaz nyelvtanulás az ételeken keresztül. Szakdolgozatomban egy olasz mesterszakos hallgató diplomamunkájának fordítását készítettem el, mely egy rendkívüli ötlet megvalósulásának elemzése: olasz séfek-vezette főzőkurzusok által tanítják az olasz nyelvet külföldieknek. Az olvasó megismerhet két olasz üzletet az Egyesült Államokban, nevezetesen az Eataly-t és az Academia Barilla-t, melyek különböző olasz élelmiszerek előállítása és árusítása mellett nyelvtanulással egybekötött főzőkurzusokat is hirdetnek, kifejezetten külföldiek számára, olasz séfekkel és olasz anyanyelvű oktatókkal, olasz nyelven. A fordítás bemutatja a tanfolyamok struktúráját, oktatási anyagait, és bepillantást enged a szójegyzékekbe is. Ezen felül rövid bemutatásra kerül néhány irodalmi mű, továbbá az olasz ételkultúra sajátosságaiba és annak regionális hagyományaiba is betekintést nyerhet az olvasó.