Production of highly nutritious functional food with the supplementation of wheat flour with lysine

A tétel rövid nézete
dc.contributor.authorAlbert, Csilla
dc.contributor.authorGombos, Sándor
dc.contributor.authorSalamon, Rozália Veronika
dc.contributor.authorCsiki, Zoltán
dc.contributor.authorProkisch, József
dc.contributor.authorCsapó, János
dc.date.accessioned2018-03-25T12:25:08Z
dc.date.available2018-03-25T12:25:08Z
dc.date.issued2017
dc.date.oa2018-06-06
dc.date.pasync2020-10-06T00:30:27Z
dc.date.updated2020-10-06T00:30:27Z
dc.description.correctorLB
dc.identifier.citationActa Universitatis Sapientiae, Alimentaria. -10 : 1 (2017), p. 5-20. -Acta Univ. Sapientiae, Alim. - 2066-7744
dc.identifier.doihttp://dx.doi.org/10.1515/ausal-2017-0001
dc.identifier.issn2066-7744
dc.identifier.opachttp://webpac.lib.unideb.hu:8082/ebib/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+BIBFORM072845
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/248862
dc.identifier.urlhttp://www.degruyter.com/view/j/ausal.2017.10.issue-1/ausal-2017-0001/ausal-2017-0001.xml
dc.languageeng
dc.rights.accessopen access journal
dc.rights.ccCreative Commons Attribution Non-Commercial No Derivatives License
dc.rights.ownerDe Gruyter Open
dc.subject.mabAgrártudományok
dc.subject.mabÉlelmiszertudományok
dc.titleProduction of highly nutritious functional food with the supplementation of wheat flour with lysine
dc.typefolyóiratcikk
dc.typeidegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban
Fájlok
Eredeti köteg (ORIGINAL bundle)
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nincs kép
Név:
FILE_UP_0_CsapóLizinesKenyér.pdf
Méret:
260.75 KB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
kiadói változat
Letöltés
Gyűjtemények
Publikációs Adatbázis