Production of Liquid Milk Protein Concentrate with Antioxidant Capacity, Angiotensin Converting Enzyme Inhibitory Activity, Antibacterial Activity, and Hypoallergenic Property by Membrane Filtration and Enzymatic Modification of Proteins

A tétel rövid nézete
dc.contributor.authorNath, Arijit
dc.contributor.authorBurak, Attila Eren
dc.contributor.authorCsighy, Attila
dc.contributor.authorPásztorné-Huszár, Klára
dc.contributor.authorKiskó, Gabriella
dc.contributor.authorAbrankó, László
dc.contributor.authorTóth, Attila
dc.contributor.authorSzerdahelyi, Emőke
dc.contributor.authorKovács, Zoltán
dc.contributor.authorKoris, András
dc.contributor.authorVatai, Gyula
dc.date.accessioned2021-07-07T08:54:27Z
dc.date.available2021-07-07T08:54:27Z
dc.date.issued2020
dc.date.oa2021-07-08
dc.date.pasync2022-11-15T11:47:02Z
dc.date.updated2022-03-24T01:30:19Z
dc.description.correctorLB
dc.identifier.citationProcesses. -8 : 7 (2020), p. 1-25. -Processes. - 2227-9717
dc.identifier.doihttp://dx.doi.org/10.3390/pr8070871
dc.identifier.issn2227-9717
dc.identifier.opachttp://webpac.lib.unideb.hu:8082/ebib/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+BIBFORM095616
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/320548
dc.identifier.urlhttps://www.mdpi.com/2227-9717/8/7/871
dc.languageeng
dc.rights.accessopen access journal
dc.subject.mabTermészettudományok
dc.subject.mabBiológiai tudományok
dc.titleProduction of Liquid Milk Protein Concentrate with Antioxidant Capacity, Angiotensin Converting Enzyme Inhibitory Activity, Antibacterial Activity, and Hypoallergenic Property by Membrane Filtration and Enzymatic Modification of Proteins
dc.typefolyóiratcikk
dc.typeidegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban
Fájlok
Eredeti köteg (ORIGINAL bundle)
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nincs kép
Név:
FILE_UP_1_processes-08-00871-v2.pdf
Méret:
2.84 MB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
kiadói változat
Letöltés
Gyűjtemények
Publikációs Adatbázis