Cukortartalom vizsgálata, mint lehetséges régiókra jellemző minőségi paraméter akácmézekben
Betöltés ...
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
Méréseimmel arra szeretnék választ kapni, hogy van-e régióra jellemző cukortartalom vagy ez alapján nem állapítható meg melyik régióból is származik a vizsgált méz. Vizsgálataimat kiskereskedelmi forgalomban is kapható, már hőkezelt, termelői mézeken végeztem el. A célkitűzésem nem igazolódott be, nincs régióra jellemző cukortartalom.
Leírás
Kulcsszavak
Forrás
Hivatkozás
Jóváhagyás
Áttekintés
Kiegészítve
Hivatkozik rá
Creative Commons licensz
Hacsak másképp nincs jelezve, a tételre vonatkozó engedélyek a következők Nevezd meg! 2.5 Magyarország