963845377X

dc.date.accessioned2008-12-15T05:10:56Z
dc.date.available2008-12-15T05:10:56Z
dc.description.abstractMiért ne együnk halat hétfőn? Mi a baj a hollandi mártással? Mitől mennek tönkre a műkedvelő tulajok? Hogyan főzzünk úgy, mint a nagyok? Mitől profi egy séf? Anthony Bourdain világszerte bestsellerré vált könyve egyszerre vendéglátó-ipari oknyomozás, önéletrajz, krimi és receptkönyv, amelyben - sok egyéb mellett - a fenti kérdésekre is választ kapunk. De mi is ez a könyv? Háromszázhetven oldalnyi professzionális szakácsművészet, káromkodás, tesztoszteron és narkó. Kalandfilm konyháról konyhára. Túlélőkalauz étterembe járóknak. Tisztelgés a vendéglátás zsoldosai előtt, akiknek mindig csak egy dobása van: a következő. Ha elképzeli az éttermet, ahol a konyhán Jack Kerouac, Quentin Tarantino, Hunter Thompson és Tom Wolfe készíti önnek a vacsorát, megtudja, miről is szól ez a könyv. "Hogy ez rémisztő? Hogy soha többé nem mész étterembe, és ha csak elhaladsz valamelyik előtt, azonnal fertőtlenítő kendővel törölgeted magad? Na ne. Amint arra már korábban is utaltam, a testünk nem szentély, hanem inkább vidámpark. Hát élvezzük a hullámvasutat!" Anthony Bourdain több mint huszonöt éve mosogatóként kezdte vendéglátós pályafutását. Ma a New York-i Brasserie Les Halles vezető séfje. A konyhafőnök vallomásai című könyve huszonhárom országban aratott sikert. Anthony Bourdain több mint huszonöt éve mosogatóként kezdte vendéglátós pályafutását. Ma a New York-i Brasserie Les Halles vezető séfje. A konyhafőnök vallomásai című könyve huszonhárom országban aratott sikert.hu
dc.identifier.bibidbibFSZ1008563hu
dc.identifier.isbn963845377Xhu
dc.identifier.opachttp://webpac.lib.unideb.hu:8082/WebPac/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+bibFSZ1008563hu
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/63377
dc.title963845377Xhu
Fájlok
Eredeti köteg (ORIGINAL bundle)
Megjelenítve 1 - 2 (Összesen 2)
Betöltés ...
Bélyegkép
Név:
963845377X.jpg
Méret:
34 KB
Formátum:
Joint Photographic Experts Group/JPEG File Interchange Format (JFIF)
Leírás:
borító
Nincs kép
Név:
963845377X.txt
Méret:
1.58 KB
Formátum:
Plain Text
Leírás:
ismertető
Gyűjtemények