A SZATMÁRI VIDÉK GASZTRONÓMIÁJA AZ ELMÚLT ÉVTIZEDEK TÜKRÉBEN

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorVargáné Csobán, Katalin
dc.contributor.authorBalogh, Karina
dc.contributor.departmentDE--Gazdálkodástudományi és Vidékfejlesztési Karhu_HU
dc.date.accessioned2014-10-31T08:37:31Z
dc.date.available2014-10-31T08:37:31Z
dc.date.created2015
dc.description.abstractDolgozatomban arra a kérdésre kerestem a választ, hogy a szatmári közösségben mennyire élnek még a régi szokások, ételkészítési eljárások. Ezek hogyan épülnek be a mindennapokba, illetve a köz- és szociális étkeztetésbe. Kutatást folytattam, hogy, melyek azok a fesztiválok melyek a szatmári térségben a gasztronómia köré épülnek és hogy milyen termékek azok amik a fesztivál népszerűsítő termékei.hu_HU
dc.description.courseturizmus - vendéglátáshu_HU
dc.description.degreeBSc/BAhu_HU
dc.format.extent46hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/199553
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectszatmárhu_HU
dc.subjectvendéglátáshu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Közgazdaságtudományhu_HU
dc.titleA SZATMÁRI VIDÉK GASZTRONÓMIÁJA AZ ELMÚLT ÉVTIZEDEK TÜKRÉBENhu_HU
dc.title.translatedGASTRONOMY OF THE SZATMÁR REGION IN THE LIGHT OF RECENT DECADEShu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (GVK)