Gyógynövények és forrázataik polifenol-, flavonoid- és elemtartalom vizsgálata

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorCzipa, Nikolett
dc.contributor.authorPáll, Dóra
dc.contributor.departmentDE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar
dc.date.accessioned2024-06-12T09:02:18Z
dc.date.available2024-06-12T09:02:18Z
dc.date.created2024
dc.description.abstractManapság ismét reneszánszát éli a természetes anyagok fogyasztása iránti érdeklődés. A gyógynövényeket már évezredek óta különféle betegségek orvoslására, valamint az egészség és a jó közérzet megőrzésére egyaránt alkalmazzák. Pozitív hatásait a bennük előforduló, változatos komponenseinek köszönheti. Témaválasztásomat a természetes gyógyító eljárások iránti érdeklődésem indokolta. Fontosnak tartom, hogy mélyebben megismertessem a növényekben fellelhető hatóanyagok hatásmechanizmusait, valamint az emberi szervezetre gyakorolt befolyásukat. Dolgozatomban szeretnék választ kapni arra, hogy az általam kiválasztott tíz gyógynövény (ánizs, borsmenta, cickafarkfű, citromfű, csipkebogyó, fehér üröm, kakukkfű, levendula, macskagyökér, orvosi székfű) milyen mennyiségben tartalmaz antioxidáns hatású vegyületeket, illetve szeretném meghatározni, hogy a szervezetünk számára hasznos ásványi anyagok milyen koncentrációban vannak jelen bennük. Fő célom ezzel az, hogy bizonyítsam jótékony hatásukat. Ennek érdekében nem csak magukat a gyógynövényeket, hanem a belőlük készült főzeteket is vizsgálom, melyekből az előbb említett komponenseket határozom meg.
dc.description.correctorKE
dc.description.courseÉlelmiszermérnök
dc.description.degreeBSc/BA
dc.format.extent62
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2437/372488
dc.language.isohu
dc.rights.accessHozzáférhető a 2022 decemberi felsőoktatási törvénymódosítás értelmében.
dc.subjectgyógynövények
dc.subjectflavonoid
dc.subjectpolifenol
dc.subjectelemtartalom
dc.subject.dspaceMezőgazdaságtudomány
dc.titleGyógynövények és forrázataik polifenol-, flavonoid- és elemtartalom vizsgálata
Fájlok
Eredeti köteg (ORIGINAL bundle)
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nincs kép
Név:
szakdolgozat, PállDóra 2024.pdf
Méret:
2.14 MB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
Szakdolgozat
Megjelenítés
Engedélyek köteg
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nincs kép
Név:
license.txt
Méret:
2.35 KB
Formátum:
Item-specific license agreed upon to submission
Leírás:
Letöltés
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)