A HACCP - rendszerének bemutatása a Körösszakáli kisüzemi tejtermelésben
Betöltés ...
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
A szakdolgozatomban először a HACCP rendszer rövid áttekintéséről írok, majd Körösszakált mutatom be, ezt követően az alkalmazott HAACP rendszerről, illetve a kapcsolatban álló szervekről írok.