A comprehensive review on the potential of ultrasound for blue food protein extraction, modification and impact on bioactive properties
Betöltés ...
Fájlok
Dátum
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
Absztrakt
Leírás
Kulcsszavak
Forrás
Ultrasonics Sonochemistry. -111 (2024), p. 1-13. -(cikkazonosító)107087. -Ultrason. Sonochem. - 1350-4177
Hivatkozás
Gyűjtemények
Jóváhagyás
Áttekintés
Kiegészítve
Hivatkozik rá
Jogok és engedélyezések
open access article
szerző
szerző