A comprehensive review on the potential of ultrasound for blue food protein extraction, modification and impact on bioactive properties

A tétel rövid nézete
dc.contributor.authorPandita, Ghumika
dc.contributor.authorSharma, Savvy
dc.contributor.authorOommen, Irin Elsa
dc.contributor.authorMadaan, Nishchhal
dc.contributor.authorBhosale, Yuvraj
dc.contributor.authorNagy, Vivien
dc.contributor.authorShaikh, Ayaz Mukarram
dc.contributor.authorKovács, Béla
dc.date.accessioned2024-09-30T10:20:02Z
dc.date.available2024-09-30T10:20:02Z
dc.date.issued2024
dc.date.oa2024-10-17
dc.date.pasync2024-10-03T23:07:43Z
dc.date.updated2024-09-30T10:20:02Z
dc.description.correctorTB
dc.identifier.citationUltrasonics Sonochemistry. -111 (2024), p. 1-13. -(cikkazonosító)107087. -Ultrason. Sonochem. - 1350-4177
dc.identifier.doihttp://dx.doi.org/10.1016/j.ultsonch.2024.107087
dc.identifier.issn1350-4177
dc.identifier.opachttps://ebib.lib.unideb.hu/ebib/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+BIBFORM124444
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2437/380621
dc.identifier.urlhttps://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S1350417724003353
dc.languageeng
dc.rights.accessopen access article
dc.rights.ownerszerző
dc.subject.mabAgrártudományok
dc.subject.mabÉlelmiszertudományok
dc.tenderEgyéb TKP2021-NKTA32
dc.titleA comprehensive review on the potential of ultrasound for blue food protein extraction, modification and impact on bioactive properties
dc.typefolyóiratcikk
dc.typeidegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban
Fájlok
Eredeti köteg (ORIGINAL bundle)
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nincs kép
Név:
1-s2.0-S1350417724003353-main.pdf
Méret:
1.89 MB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
Kiadói változat
Letöltés
Gyűjtemények
Publikációs Adatbázis