A glutaminsav biotechnológiai előállítása és gazdasági jelentősége
Betöltés ...
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
Dolgozatom célja, hogy rávilágítsak a glutaminsav gyártásának lehetőségeire és bemutassam helyét az aminosav piacon. Ezen kívül kitérek az általános jellemzőkre, felhasználási területekre, illetve kiemelem azokat a pozitív tulajdonságokat, amelyekkel a glutaminsav rendelkezik.